Ориз Балдо е италиански сорт ориз, известен със способността си да абсорбира вкуса и аромата на други храни. От него ще се получи отлично ризото - много по-вкусно от познатите досега сортове. Подходящ както за приготвянето на месни и рибни ястия, така и за диетични и бебешки храни.
Ориз с пилешко и царевица
Необходими продукти:
2 броя пилешки бутчета,
1 ч.ч. ориз
2 брояа моркови
1 глава лук
1/2 ч.ч. царевица
5 с.л. доматени консерва
черен пипер на вкус, олио за запръжка
6 бр. маслини
3 ч.ч. гореща вода
Начин на приготвяне:
Пилешките бутчета се запържват хубаво в мазнината. Когато са готови се изваждат и се редят в тавата. В същата мазнина, в която сме запържвали бутчетата, запържваме нарязаните лук и моркови, а когато се задушат, към тях се прибавя и оризът. Оризът се запържва до прозрачност. Когато е готов и ориза , към него прибавяме царевицата за половин минута, след което махаме от котлона и изсипваме в тавата при бутчетата. Доливаме горещата вода и слагаме във фурната. Когато оризът поеме 1/3 от водата, слагаме доматите и ако сикаме разбъркваме. Когато оризът е готов, изваждаме от фурната, поръсваме с черенпипер и гарнираме с маслини.
Добър апетит!
Средни енергийни стойности в 100 гр:
Протеини: 7.4 гр
Калций: 1.67 гр
Въглехидрати: 79 гр.
Мазнини: 1.1 гр.
Калории: 345 kcal.